A todos nos gusta el yogurt y aunque compremos litros y litros, se termina en menos de lo que canta un gallo.
viernes, 2 de febrero de 2018
Guía para la elaboración De Leche de fresa
Guía para la elaboración de queso de capas
El queso de capas, es un queso de textura relativamente firme, no granular. Se prepara con leche semidescremada debidamente cuajada.
Guía para la elaboración de queso fresco
El queso se obtiene a partir de la coagulación de la leche y eshidratación de la cuajada; se puede conservar por varios días.
Procesos Para La Elaboración De Mantequilla
Este producto se obtiene a partir de la crema de la leche, mediante un proceso de batido en una olla de acero inoxidable o aluminio que separa la grasa de la crema para obtener la mantequilla.
Proceso Para La Elaboración De Crema
El descremado es el proceso por el cual se remueve parcialmente la grasa de la leche; se realiza para obtener la crema y la leche descremada a partir de leche entera.
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